لویی پاستور

 


لویی پاستور


لویی پاستور شیمی دان و زیست شناس معروف فرانسوی بود که کشفیات او از بروز بیماری های زیادی جلوگیری کرده است و باعث نجات جان بسیاری از مردم جهان شد. او متوجه شد که باکتری ها نقش اساسی در بروز بیماری دارند و در این زمینه تحقیقات زیادی انجام داد. دو عمل واکسیناسیون و پاستوریزه کردن و کشف واکسن ضد هاری از مهمترین کارهای صورت گرفته توسط پاستور است.

لویی پاستور در ۲۸ دسامبر سال ۱۸۲۲ در شهر ژورا فرانسه متولد شد. خانواده لویی، خانواده تهی دستی بودند و شغل پدر وی دباغی بود. خانواده وی در سال ۱۸۲۶ به شهر مارنوز و پس از آن در سال ۱۸۲۷ به آربویس مهاجرت کردند. در سال ۱۸۳۱ لویی وارد مدرسه شد. وی در دوران تحصیلات ابتدایی به عنوان یک دانش آموز متوسط شناخته می شد. لویی علاقه بسیاری به ماهی گیری و نقاشی داشت و از والدین و دوستانش پرتره می کشید. (پرتره به عکس هایی گفته می شود که از چهره انسان گرفته می شود)

دوران نوجوانی و جوانی لویی پاستور

لویی پاستور در سال ۱۸۳۹ وارد کالج رویال بزانسون شد و در رشته فلسفه تحصیل کرد. پس از آن که او فارغ التحصیل شد، در همان دانشگاه در کنار تحصیل رشته ریاضی پیشرفته به تدریس نیز پرداخت. پس از اولین شکستی که در آزمون ریاضیات پیشرفته با آن رو به رو شد، مسیر تحصیلی خود را به رشته علوم عمومی تغییر داد و توانست در سال ۱۸۴۲  مدرک این رشته را دریافت کند و یکسال پس از آن یعنی در سال ۱۸۴۳ لویی وارد دانشگاه اکول نرمال سوپور شد و در سال ۱۸۴۵ مدرک خود را از این دانشگاه دریافت کرد.

در سال ۱۸۴۶ پاستور برای تدریس در دانشگاهی در پاریس دعوت شد و این درحالی بود که شیمی دان معروف آنتوان جروم بالارد نیز از او دعوت کرده بود تا به عنوان دستیار در دانشگاه اکول نرمال با وی همکاری کند. پاستور درخواست آنتوان جروم بالارد را پذیرفت و تحقیقاتش را بر روی فرآیند بلورنگاری آغاز کرد. در سال ۱۸۴۷ لویی تحقیقات خود را در دو پایان نامه در زمینه های شیمی و فیزیک آغاز نمود.

در سال ۱۸۴۸ زمانی که وی تنها ۲۶ سال سن داشت به سمت استاد دانشگاه استراسبورگ انتخاب گردید و در سال ۱۸۷۵ به سمت ریاست آکادمی علوم برگزیده شد. همچنین بایستی افزود که لویی پاستور عضو اصلی فرهنگستان فرانسه نیز بود.

فعالیت های کاری لویی پاستور

در سال ۱۸۵۷ لویی به پاریس بازگشت و به عنوان مدیر مطالعات علمی موسسه اکول نرمال سوپریور مشغول شد. فعالیت های وی در این موسسه تا سال ۱۸۶۷ ادامه داشت. در این بازه زمانی پاستور تغییرات اساسی در روند تحقیقات خود ایجاد کرد که این تغییرات پیشرفت بیش از بیش موسسه اکول نرمال را در پی داشت. با انجام این تغییرات، آزمایشات این موسسه با دقت بالاتری انجام می شد و به همین ترتیب نتایج بهتری را کسب می کردند.

زمانی که لویی تنها ۴۱ سال سن داشت به عنوان پروفسور زمین شناسی، فیزیک و شیمی در دانشسرای عالی ملی هنرهای زیبایی پاریس استخدام شد و تا سن ۴۵ سالگی این سمت را حفظ کرد. در سال ۱۸۶۷ به عنوان عضو ارشد هیئت شیمی آلی دانشگاه سوربون انتخاب شد ولی به علت بیماری پس از مدت زمان کوتاهی این سمت را ترک کرد.

لویی در سال ۱۸۶۷ آزمایشگاه شیمی فیزیولوژیکی موسسه اکول را تاسیس کرد و تا سال ۱۸۸۸ به عنوان مدیر آن فعالیت کرد. سپس در سال ۱۸۸۷ وی انستیتو پاستور را در پاریس تاسیس کرد و تا آخر عمر به عنوان رئیس آن مشغول به کار بود.

تحقیقات و اکتشافات لویی پاستور

پاستور در حین مشاهده خصوصیات ترکیبات اسید تارتارات متوجه شد که این اسید دارای خصوصیات شیمیایی یکسان ولی رفتارهای نوری متفاوتی است. در همین راستا برای اولین بار مفهوم دست سانی در شیمی مطرح شد که کریستال های شیمیایی را به گروه های راست دستی و چپ دستی تقسیم می کند. در نهایت این تحقیقات موجب دستیابی به بزرگترین و مهم ترین دستاوردهای علمی پاستور یعنی کشف ساختار ایزومر یا همپار در شیمی تبدیل گردید که تاثیر بسیار زیادی بر علم شیمی دارد.

از دیگر تحقیقات و اکتشافات لویی می توان به مطالعه فرآیند تخمیر اشاره نمود که موجب کشف علت میکروبی بیمارها و فرآیند پاستوریزاسیون یا پاستوریزه کردن برای حفظ سلامت مایعات خوراکی شد. پاستور فرآیندی را ابداع کرد که با گرم کردن مایعاتی همچون شیر در ۶۰ تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد، تقریبا تمام قارچ ها و باکتری های موجود در آن از بین خواهند رفت. او نتایج این تحقیقات خود را در سال ۱۸۶۵ به صورت پتنت ثبت کرد.

ایمنی شناسی و واکسناسیون نیز یکی دیگر از مهم ترین اکتشافات پاستور است که در سال ۱۸۸۰ وی نتیجه تحقیقاتش در این زمینه را به انجمن علمی فرانسه ارائه داد. پاستور این اکتشاف را به صورت کاملا اتفاقی دست یافت ولی بارها آن را بر روی حیوانات و حتی انسان آزمایش کرد و به نتیجه دقیقی در رابطه با واکسن دست یافت.

افتخارات و جوایز لویی پاستور

در سال ۱۸۵۶ لویی از طرف انجمن سلطنتی لندن مدال رامفورد را به علت تحقیقاتش در زمینه اسیدها کسب کرد. همچنین در سال ۱۸۷۴ نیز همین انجمن مدال کاپلی را به علت تحقیقات وی در فرآیند تخمیر به او اهدا کرد و در سال ۱۸۶۹ نیز به عضو خارجی از انجمن سلطنت منصوب گردید. در سال ۱۸۵۹ آکادمی علوم فرانسه نشان مونتیون را به خاطر تحقیقات تجربی پاستور در علم پزشکی به او اهدا کرد. از دیگر جوایز او نیز در سال های ۱۸۶۱ و ۱۸۶۲ از همین آکادمی نیز شامل جکر و آلومبرت است. این دانشمند در سال ۱۸۶۲ به عنوان عضوی از کانی شناسی این انجمن نیز برگزیده شد. در سال ۱۸۸۷ نیز برای معاونت انتخاب گردید و تا سال ۱۸۸۹ در همین سمت باقی ماند.

یکی از بهترین یادگاری هایی که از پاستور به جا مانده است، انستیتو پاستور است که در حال حاظر ۳۲ شعبه از این موسسه در ۲۹ کشور جهان فعالیت می کنند. دانشمندان بزرگی به این موسسه آمده اند و پایه های آن را تشکیل داده اند و از همین جهت از اهمیت برخوردار است. این موسسه در حال حاضر در زمینه های علمی مختلفی از پزشکی تا شیمی فعالیت می کند.

درگذشت لویی پاستور

در سال ۱۸۹۴ زمانی که لویی زمانی که لویی ۷۲ سال سن داشت، افزایش اوره در خون وی، سلامتی او را با خطر جدی رو به رو کرده بود. همین بیماری سبب شد تا لویی در ۲۸  سپتامبر سال ۱۸۹۵ از دنیا برود. مراسم ترحیم او بسیار رسمی بود و در کلیسای نوتردام پاریس برگذار گردید. بدن وی در مقبره ای در انستیتو پاستور در پاریس دفن شد. در کنار مقبره او نیز نمادهایی از اکتشافاتش در موزائیک های بیزانس نگهداری می شود.

10 / 10
از 1 کاربر
ارسال نظر
عنوان نظر :*
نام شما :*
ایمیل :*
*